천일염으로 염장한 영광굴비 청정-북서풍이 불어오는 법성포의 지형과 적절한 습도가 만들어내는 자연 기후 속에서 굴비 특유의 단단한 육질이 완성됩니다 섭간-3년 동안 간수를 뺀 천일염을 참조기 비늘 사이사이 켜켜이 치는 전통 섭간 방식으로 본연의 고소함과 단맛을 끌어올립니다. 풍미-해풍을 맞은 참조기 자체의 쫄깃한 육질과 담백한 감칠맛이 조화를 이루어 굴비 본연의 깊은 풍미를 선사합니다.