샤블리의 젊은 생산자 제레미 아르노(Jeremy Arnaud)는 최근 주목받고 있는 생산자 중 한 명입니다. 본(Beaune)에서 와인 양조를 공부한 뒤 샤블리와 뫼르소, 보르도 등 다양한 산지에서 경험을 쌓았으며, 2016년 자신의 도멘을 설립했습니다. 샤블리의 전통적인 테루아를 존중하면서도 자신만의 섬세한 감각으로 포도와 테루아의 특성을 표현하며, 과일의 순수함과토양에서 비롯된 미네랄리티를 선명하게 담아냅니다. 여기에 섬세한 산도와 정교한 구조감,부드러운 질감이 어우러져 신선함과 깊이, 복합미를 동시에 보여주는 균형 잡힌 와인을 선보입니다.